CHEESE TARTS

menawan sungguh..frust sebab tak dapat nak load gambar cheesetart  air tangan mama

geram tengok cheesetart yang cantik

acuan yang mama guna untuk membuat kulit pastry

kalau nak buat tart ni kena siapkan kulit pastry dia dulu..bakar selama 10 minit,  guna api atas bawah.  kaedah mama letak inti kat dalam lepas tu baru letak cheese kat atas dia..bakar, takda istilah deko deko atas dia sebab mama pakai jem biasa jerr..kalau pakai filling yang ready made kat kedai tu lebih halus dan mudah nak bentuk corak di atas tart seperti gambar pertama..

lepas letak cheese sila bakar dengan mengunakan api bawah sahaja..175 darjah celcius selama 10 minit

Bahan

A.  Pastry

Butter                250 grm

Gula Ising          80 grm

Kuning Telor      2 biji

Tepung               440 grm

Esen Vanila        1 sudu kecil

Kembangkan butter dan gula, diikuti esen dan telor. Gaul rata dan masuk tepung.  Uli sampai jadi doh.  Tekan doh dalam acuan dan cucuk cucuk dengan garfu kat tapak dia..bakar dengan suhu 175 darjah celcius selama 10 minit.  Pastry ni kita boleh buat banyak banyak dan simpan di dalam peti ais..bila nak guna dah ada pastry ready made...

B.  Inti Cheese

Cream Cheese                  250 grm

Gula Castor                      60 grm

Butter                                 20 grm

Telor                                    1 biji

Jem @ filling ready made (blueberry, strawberry, coklat..apa sahaja yang kita suka)

Pukul cream cheese, gula dan butter hingga kembang.  Masukkan telor dan pukul lagi hingga rata.  Sudukan di dalam pastry tadi dan hias atasnya dengan filling pilihan.  Mama guna jem jadi buat inti jerr..letak cheese kat atas dia menutupi keseluruhan inti.  Bakar guna suhu yang sama selama 10 minit..tapi pakai api bawah jerr...siap dan ermmm sedap...